انسانها نه تنها از مزه شیرینی، ترشی و شوری خوراکی‌ها لذت می‌برند بلکه تحت تأثیر محیطی که در آن غذا را سرو می‌کنند نیز قرار می‌گیرند.
به گزارش
سافت گذر، محققان بخش تغذیه دانشگاه Cornell از واقعیت مجازی استفاده کردند تا نشان دهند که چگونه محیط اطراف می‌تواند بر ذائقه اطراف تأثیر بگذارد.
رابین داندو، استادیار علوم تغذیه و ناظر ارشد این پروژه تحقیقاتی می‌گوید:«« وقتی ما غذایی را می‌خوریم، نه تنها مزه و رایحه آن را احساس می‌کنیم بلکه تحت تأثیر محیط اطراف خود نیز قرار می‌گیریم»».
حدود 50 درصد کسانی که روی آنها آزمایش انجام شد، هنگام خوردن سه نوع پنیر رگه آبی از هدست‌های واقعیت مجازی استفاده کردند. این افراد در یک چادر، پارک و اصطبل گاو قرار گرفتند تا از آنها ویدیوهای 360 درجه تهیه شود.
آنها متوجه یکسان بودن پنیرها نبودند به همین دلیل بوی نامطبوع مربوط به پنیرها را در اصطبل گاو بیشتر تشخیص دادند. محققان برای کنترل میزان نتایج بد بویی پنیرها، میزان شور بودن آنها را درجه‌بندی کردند ولی تفاوتی احساس نشد.
داندو می‌گوید:«« هدف از انجام چنین آزمایشی این بود که دانشمندان بتوانند از تکنولوژی واقعیت مجازی روشی آسان برای ارزیابی تأثیر محیط بر ذائقه انسان ابداع کنند»».
او ادامه می‌دهد:«« محیطی که ما در آن غذاها را سرو می‌کنیم، بسیار مهم است. ما خوراکی‌ها را در محیط هایی می‌خوریم که به طور شگفت‌انگیزی بر ذائقه ما تأثیر گذارند»».
لازم به ذکر است که انجام چنین آزمایش‌هایی نیازمند انعطاف بالایی است زیرا شرایط فیزیکی محیط اطراف را باید در نظر بگیریم.
دانده در پایان اشاره می‌کند:«« این تحقیق نشان می‌دهد که امکان استفاده از واقعیت مجازی وجود دارد زیرا می‌تواند محیط‌های مناسبی برای انجام آزمایش‌های مختلف فراهم آورد. واقعیت این است که واقعیت مجازی بر کیفیت غذایی که سرو می‌شود تأثیر می‌گذارد و فرد را از پرداخت هزینه مربوط به غذا راضی می‌کند»».
منبع: techtimes.com